美味しいだけじゃない。銀座・古川さん。
銀座・EXITメルサの「古川」さん。 ここは以前から、銀座でカレーやシチューが食べたくなると行くお店です。
先日、１人でランチの終わりの時間に伺った際に、マダムととゆっくりお話させていただき、そのさりげない気の利かせ方、立ち振る舞いが只者ではないと思ったので、
「もしかして、宝塚ご出身ですか？」と伺ってみたところ。
「あら、そうなのよ」
元宝塚の男役で芸名が円地百合さんという、鳳蘭さん、汀夏子さんの同期ということが判明しました。
なんでしょう。何が違うのでしょう？
全然お高くとまった感じもないのに、凛とした佇まい。
姿勢のよさ。
動作の美しさ。
気の利かせ方。
愉快な会話。
「私はそんなに長くはいなかったのよ」とおっしゃていましたが、やはり、スター性をお持ちなんですよね。
そして、多分、訓練されています。若い頃の訓練って、本当に大事なんですね。
ランチが終わって、わざわざ奥から当時の貴重な写真を持ってきてくださり、エピソードなどをお話いただきながら、いろいろ見せて頂きました。
そして、今度は夜、家族と一緒に伺ったところ。
「あら、先日はどうも。この前は長々お話しちゃってごめんなさいね」
私のことを、覚えていてくださったのです。感激です。
そして、家族から「いつも美味しいもの食べててズルい」とブーイング。バレてしまいました（笑）。
ボリュームの一皿がこのポークかつカレー。驚きのサイズです。（カツがもう１枚、ルーの中に隠れていることが判明）、何人かで行って、味の違うものをオーダーして、シェアするのがいいみたいです。
水の代わりに、薄目のアイスティーがつくのも特徴です。
カレーとの相性を考えられているそうで、確かに水のように味を断ち切らない効果があると思いました。
あと、葉もの野菜の水気をしっかり取った「帝国ホテル仕込み」のサラダ。プロの仕事です。ドレッシングがまた美味しいのです。
ちょうど上半分位食べて、「もっとドレッシング欲しいな…」という頃に、「かけましょうか〜」と持ってきてくださる気遣い。
シェフは息子さんで、帝国ホテルで修行されたそうです。
名物のドライカレー。ルーもついていて、かけても美味しい。
そして、私のイチオシは、魚介のホワイトシチュー。
時間帯によっては、並びますが、ちょっと外して行かれると、素敵なマダムとお話できるかもしれません。 夜は、予約も受けているみたいです。
是非、お出かけください。
